Les délices en sucre et chocolat tiennent le haut du “Palais ”

Samedi 28 (14h à 19h) et dimanche 29 novembre (10h à 19h), Palais des Congrès.

L’Union des Artisans Pâtissiers des Alpes-Maritimes organise la 36e exposition artistique du sucre et du chocolat. Coordonnée par le maître pâtissier Christian Cottard, cette manifestation est le rendez-vous incontournable des amateurs. Le salon fera la part belle aux artisans et aux écoles qui rivaliseront d’originalité.

Visite d'un chef étoilé
Cette année, le salon va recevoir la visite de Christian Plumail, ancien antibois, et grand chef étoilé. Il livrera quelques astuces dans la préparation des desserts. Quant aux jeunes désireux de s’orienter dans cette filière professionnelle, ils pourront se renseigner auprès des stands d’informations.