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Chloé Alvarez et Fabrice Gnagnetti sont les nouveaux maîtres des lieux. Le duo a installé sa champignonnière « De la pousse à l'assiette », dans un lieu inattendu. Ici, le rêve du binôme prend forme avec [...] é du milieu, là où une machine mécanique broie jusqu’à 80 % des insectes. Aussi, les bêtes sont bichonnées par des bergers qui leur rendent visite deux à trois fois par semaine. Les brebis bénéficient [...] Sur les hauteurs d’Antibes, l’ancien château d’eau de l’avenue des Observatoires a désormais une nouvelle vocation. Dans les deux anciennes cuves souterraines de 260 m² chacune et de 5 m de haut, des
10/12/2025 11:07